enogastronomia
PASTA CON CREMA DI CECI E PORRI
Ingredienti dose per 4 persone Ingredienti per la crema di ceci Per preparare questa ricetta sprint, iniziate a mettere a bollire un tegame con acqua e sale. Iniziate a preparare la crema di ceci: in una pentola, scaldate un filo
SPAGHETTI AL PESTO DI PISTACCHIO DI BRONTE E VONGOLE VERACI
INGREDIENTI 500 GR di vongole veraci spurgate 100 gr. di pistacchio di Bronte vino bianco secco, prezzemolo, parmigiano, pep nero, granella di pistacchi e olio extra vergine di oliva, basilico PREPARAZIONE Fate aprire le vongole in una padella coperta. appena
Pasticcio napoletano
Il pasticcio alla napoletana viene preparato con una pirofila colma di melanzane a fette e di pasta e zucchine. Ecco come preparare la ricetta del pasticcio alla napoletana. Ingredienti e Preparazione Affettate le melanzane, sistematele in uno scolapasta, Spuntate le zucchine,
Penne al finocchietto selvatico
Le penne al finocchietto selvatico è un piatto preparato condendo le penne cotte al dente nell’acqua di cottura del finocchietto con una salsa a base di finocchietto selvatico, pomodoro e acciughe sott’olio tritate. Pulire il finocchietto, togliendo le parti più dure; lavarlo